← KTS Türkiye Ana Sitesi Gıda Sektörü
Gıda Sektörü Güven Kaydı

KTS Onay Sürecinin Tamamı

Türkiye Güven Sistemi bir puanlama ya da yarışma değil, net bir kayıt sistemidir: kriterleri karşılayan kurum listede yer alır, karşılamayan kurum ya hiç kabul edilmez ya da denetim sonrası sistemden çıkarılır.

Süreç Adım Adım

Başvurudan yayına kadar

1

Başvuru

İşletme, "İşletme Başvurusu" formundan temel bilgilerini ve öne çıkan özelliklerini sisteme girer. Bu bir ön başvurudur — saha ekibi değerlendirip iletişime geçene kadar işletme listede görünmez.

2

Saha Denetimi

KTS saha personeli, kurumu yerinde ziyaret eder. Fiziki koşullar, kadro, güvenlik önlemleri ve beyan edilen bilgilerin doğruluğu kontrol edilir.

3

Karar

Kriterleri karşılayan kurum Onaylı statüsüne alınır ve mühürlenerek listede yayınlanır. Karşılamayan kurumun başvurusu sonuçlandırılmaz ve listeye alınmaz.

4

Sürekli İzleme

Onaylı kurumlar periyodik olarak yeniden denetlenir. Kriterlerini kaybeden bir kurum İzlemede statüsüne düşer; düzeltilmezse sistemden tamamen çıkarılır.

Statüler Ne Anlama Gelir

Kart üzerindeki mühür rengi

Onaylı

Onaylı

Saha denetiminden geçmiş, güncel durumu doğrulanmış kurum. Listede tam görünürlükle yer alır.

!İzlemede

İzlemede

Daha önce onaylanmış ama son denetimde bazı eksiklikler tespit edilmiş kurum. Belirli bir süre içinde düzeltme yapılmazsa listeden çıkarılır.

Başvuruda

Başvuruda

Başvurusu alınmış, saha denetimi henüz yapılmamış kurum. Onay öncesi geçici bir statüdür.

Değerlendirme Kriterleri

Saha denetiminde bir kurumun kontrol edildiği tüm alanlar — sadece "temiz ve güvenilir görünüyor" değil, madde madde doğrulanır

Yasal ve İdari Uygunluk

  • İşyeri açma ve çalışma ruhsatı geçerli
  • Gıda üretim/işletme sicili ve ilgili resmi kurum onayı mevcut
  • Vergi levhası ve mükellefiyet kaydı güncel
  • Zorunlu sigorta poliçeleri (yangın, sorumluluk) geçerli

Hijyen ve Sanitasyon

  • Düzenli temizlik ve dezenfeksiyon rutini uygulanıyor
  • Haşere ve zararlı kontrol programı mevcut
  • Personel hijyen eğitimi alınmış
  • El yıkama istasyonları yeterli sayıda ve erişilebilir

Gıda Güvenliği

  • HACCP/ISO 22000 benzeri gıda güvenliği sistemi uygulanıyor (varsa)
  • Çapraz bulaşmayı önleyecek ayrım ve düzen sağlanıyor
  • Son kullanma tarihi takibi düzenli yapılıyor
  • Alerjen bilgilendirmesi müşteriye açık şekilde sunuluyor

Depolama ve Soğuk Zincir

  • Soğuk hava deposu sıcaklıkları düzenli takip ediliyor
  • Hammadde ve son ürün depolama alanları ayrılmış durumda
  • Stok rotasyonu (ilk giren ilk çıkar) uygulanıyor
  • Taşıma araçları gıda taşımaya uygun

Personel Sağlığı ve Yetkinliği

  • Personel sağlık raporu / portör muayenesi güncel
  • Gıda güvenliği sertifikası olan personel bulunuyor
  • Uygun kıyafet ve koruyucu ekipman kullanılıyor

Müşteri İlişkileri ve Şeffaflık

  • İçerik ve menü bilgilendirmesi net şekilde sunuluyor
  • Fiyat şeffaflığı sağlanıyor
  • Şikayet ve geri bildirim mekanizması aktif
  • Müşteri geri bildirimleri düzenli olarak takip ediliyor

Sürekli İzleme ve Sürdürülebilirlik

  • Periyodik yeniden denetim programına dahil
  • Numune/analiz sonuçları düzenli değerlendiriliyor
  • Kriterlerini kaybeden işletme "İzlemede" statüsüne alınır
  • Sistemden çıkarılma ve itiraz süreci net şekilde tanımlı

KTS Onaylı Kurum Seçmenin Avantajları

Sistemde olmayan bir kurumla karşılaştırıldığında

Sık Sorulan Sorular

Denetim ne sıklıkla tekrarlanır?

Onaylı işletmeler düzenli aralıklarla yeniden ziyaret edilir; ayrıca müşteri geri bildirimleri de izleme sürecini tetikleyebilir.

Kurumum İzlemede statüsüne düştü, ne yapmalıyım?

Kurum panelinizden eksiklikleri görüp gerekli düzeltmeleri yaptığınızı beyan edebilir, yeniden denetim talep edebilirsiniz.

Başvurumun sonucunu nereden takip ederim?

Başvuru formunda belirttiğiniz e-posta adresine denetim sonucu bildirilir; ayrıca kurum panelinizden de durumu görebilirsiniz.

Puanlama veya sıralama var mı?

Hayır. KTS bir yarışma değildir. Bir kurum ya kriterleri karşılar ve listede yer alır, ya da karşılamaz ve sistemde bulunmaz.

Kurumunuzu Şimdi Kaydedin